|
|
Kipsalade Met Blauwe-kaascroutons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1/2 stokbrood
* 75 g blauwe kaas
* 1 ei, losgeklopt
* 1 gegrilde kip
* 2 koppen druiven, gewassen
* 1 kop peultjes
* 1/2 kop pecannoten
* 2 dl mayonaise
* gemengde-slablaadjes, gewassen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Het stokbrood in plakjes van 1,5 cm snijden, op een bakplaat leggen en onder een voorverwarmde grill goudbruin laten worden. Een smeerseltje maken van kaas en ei en op een kant van het brood smeren. Goudbruin grillen in 3-5 minuten. leder plakje in 3-4 croutons snijden. 2. Vel en vlees van de kip in grove stukken scheuren en in een kom voorzichtig maar goed mengen met de druiven, peultjes, pccannoten en mayonaise. 3. Slablaadjes op een groot plat bord leggen. De kipsalade erop scheppen en garneren met warme croutons. Let op: u kunt het beste romige blauwe kaas gebruiken, die een mildere smaak heeft. Gebruik stilton als u van pittiger houdt.
|
|
|